Pizza&Dough

Calculadora profesional de masas con optimización de levadura y gestión de prefermentos.

¡Transforma tu repostería con Pizza&Dough, la calculadora de masas profesional! Domina las masas perfectas para pizza, pan y dulces con ciencia de precisión y un diseño intuitivo.
CÁLCULOS DE PRECISIÓN • Sistema avanzado de porcentajes de panadero para resultados consistentes • Optimización inteligente de la levadura • Cálculos automáticos de hidratación para cualquier tipo de harina • Compatibilidad con múltiples tipos de levadura • Control del tiempo de fermentación según la temperatura
DOMINA LA FERMENTACIÓN • Temporizadores en tiempo real • Seguimiento de la fermentación a temperatura ambiente y en frío • Compatibilidad con prefermentos (poolish, biga, masa madre, esponja) • Actualizaciones del estado de la fermentación en tiempo real • Gestión personalizada de las etapas de levado
COMPAÑAMIENTO INTEGRAL DE RECETAS • Diseñada para cubrir todas tus recetas y necesidades • ¡Incluye algunas recetas iniciales para que empieces con buen pie!
FUNCIONES AVANZADAS • Calculadora de porcentajes para panaderos con desglose visual • Compatibilidad con ingredientes personalizados y medidas precisas • Integración de aceite, grasa, azúcar, leche y huevo • Perfiles de fermentación completos
EXPERIENCIA DE USUARIO MODERNA • Interfaz SwiftUI atractiva e intuitiva • Actividades en vivo para gestionar el temporizador con manos libres • Compatibilidad con unidades métricas e imperiales
IDEAL PARA TODOS Tanto si eres principiante y estás aprendiendo lo básico como si eres un panadero profesional que perfecciona su técnica, DoughApp te ofrece las herramientas y la precisión que necesitas. Desde tu primera masa de pizza hasta complejas masas madre, consigue resultados profesionales y uniformes en cada ocasión.
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