Jiang Nan

Fusione asiatica

JIANG NAN
Tradizione raffinata. Innovazione ridefinita.
Orgogliosamente raccomandato dalla Michelin per tre anni consecutivi (2022-2024), Jiang Nan sta ridefinendo la moderna cucina fusion cinese in America. Con sede a Flushing, New York, nel cuore di una vivace scena culinaria asiatica, il nostro viaggio è iniziato con una missione chiara: onorare la ricca tradizione della cucina cinese, abbracciando al contempo la creatività e la sensibilità della ristorazione contemporanea. Fin dalla nostra nascita, ci siamo prefissati di offrire più di semplici pasti: creiamo esperienze culinarie immersive e di alto livello che celebrano sia il passato che il presente della gastronomia cinese.
Jiang Nan fonde tecniche tradizionali con un tocco moderno, servendo piatti esclusivi come l'anatra alla pechinese, lo Xiao Long Bao e il pesce alla griglia. Il nostro menu trae ispirazione da diverse cucine regionali cinesi, offrendo sapori audaci e confortanti attraverso interpretazioni innovative e presentazioni eleganti. Che siate alla ricerca di piatti classici o di specialità stagionali, ogni piatto riflette il nostro impegno per ingredienti di alta qualità, un equilibrio raffinato e un'esecuzione raffinata. Elogiati da Eater, Eater NY e dal New York Times, i nostri ristoranti sono noti non solo per la cucina eccezionale, ma anche per il servizio cordiale e attento e per gli spazi progettati con cura, perfetti sia per i pasti quotidiani che per le occasioni speciali. Crediamo che un'ottima cucina si basi sulla connessione tra sapori, persone e culture, e diamo vita a questa filosofia a ogni visita.
Mentre continuiamo a crescere, Jiang Nan rimane concentrata sui suoi valori fondanti: eccellenza culinaria, ospitalità sincera e innovazione costante. Con ambiziosi piani di espansione lungo la costa orientale, la costa occidentale e oltre nei prossimi tre anni, ci impegniamo a condividere l'essenza della moderna cucina fusion cinese, radicata nella tradizione ed esaltata dalla creatività, con i clienti di tutti gli Stati Uniti.
江南 JIANG NAN
传统的升华, 创新的重塑.
江南连续三年（2022–2024）荣获米其林推荐,正在美国重新定义现代中式融合料理。品牌起源于纽约法拉盛——一个充满活力的亚洲美食重镇。自创立之初， 我们便以一个清晰的使命出发：在传承中华烹饪深厚传统的基础上,融合当代餐饮的创造力与审美情怀。我们所呈现的不止于美食,更是一次次沉浸式、高品质的用餐体验,致敬中国饮食文化的过去与当下。
江南巧妙融合传统工艺与现代风味,主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包 e烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单汲取中国各大菜系的灵感, 通过创新诠释与精致摆盘,为宾客带来兼具大胆风味与舒适感的全新体验。不论是熟悉的传统佳肴, 还是富有创意的时令菜式,每一道菜品都体现了我们对高品质食材、味觉平衡与艺术化呈现的专注与坚持.
江南不仅因出众的菜品而受到《Eater》、《Eater NY》 与《纽约时报》的赞誉,更凭借贴心周到的服务与匠心设计的用餐环境脱颖而出, 无论是日常聚餐, 还是特殊时刻的庆祝, 皆为理想之选。我们始终相信, 真正卓越的用餐体验, 是味道、人际与文化之间的连接,而这一理念也贯穿于江南的每一次服务之中.
Vedi di più技艺、真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年, 我们计划将"植根传统、升华创新”的现代中式融合料理 ，带给全美更多食客.