Jiang Nan

Aziatische Fusion

JIANG NAN
Traditie verfijnd. Innovatie herdefinieerd.
Met trots aanbevolen door Michelin gedurende drie opeenvolgende jaren (2022-2024), herdefinieert Jiang Nan de moderne Chinese fusionkeuken in Amerika. Ons restaurant is ontstaan ​​in Flushing, New York – in het hart van een levendige Aziatische culinaire scene – en begon met een duidelijke missie: het rijke erfgoed van de Chinese keuken eren en tegelijkertijd de creativiteit en gevoeligheid van de hedendaagse keuken omarmen. Sinds onze oprichting streven we ernaar om meer te bieden dan alleen maaltijden – we creëren meeslepende, verheven eetervaringen die zowel het verleden als het heden van de Chinese gastronomie vieren.
Jiang Nan combineert traditionele technieken met moderne flair en serveert kenmerkende gerechten zoals pekingeend, xiaolongbao en gegrilde vis. Ons menu is geïnspireerd op diverse regionale Chinese keukens en biedt gedurfde, troostende smaken door middel van innovatieve interpretaties en elegante presentaties. Of u nu op zoek bent naar bekende favorieten of seizoensspecialiteiten, elk gerecht weerspiegelt onze toewijding aan hoogwaardige ingrediënten, verfijnde balans en stijlvolle uitvoering. Onze restaurants worden geprezen door Eater, Eater NY en The New York Times en staan ​​niet alleen bekend om hun uitzonderlijke gerechten, maar ook om hun warme, attente service en zorgvuldig ontworpen ruimtes – perfect voor zowel dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden. Wij geloven dat geweldig dineren draait om verbinding – tussen smaken, mensen en culturen – en die filosofie brengen we bij elk bezoek tot leven.
Terwijl we blijven groeien, blijft Jiang Nan gefocust op zijn basiswaarden: culinaire excellentie, oprechte gastvrijheid en constante innovatie. Met ambitieuze plannen om de komende drie jaar uit te breiden naar de oostkust, westkust en daarbuiten, zetten we ons in om de essentie van moderne Chinese fusion – geworteld in traditie, verheven door creativiteit – te delen met gasten in de Verenigde Staten.
江南 JIANG NAN
传统的升华，创新的重塑。
江南连续三年(2022-2024)荣获米其林推荐，正在美国重新定义现代中式融合料理。品牌起源于纽约法拉盛——一个充满活力的亚洲美食重镇。自创立之初，我们便以一个清晰的使命出发:在传承中华烹饪Meer informatie怀。我们所呈现的不止于美食，更是一次次沉浸式、高品质的用餐体验,致敬中国饮食文化的过去与当下。
江南巧妙融合传统工艺与现代风味，主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单汲取中国各大菜系的灵感，通过创新诠释与精致摆盘，为宾客带来兼具大胆风味与舒适感的全新体验。不论是熟悉的传统佳肴，还是富有创意的时令菜式，每一道菜品都体现了我们对高品质食材、味觉平衡与艺术化呈现的专注与坚持。
江南不仅因出众的菜品而受到《Eater》、《Eater NY》与《纽约时报》的赞誉，更凭借贴心周到的服务与匠心设计的用餐环境脱颖而出,无论是日常聚餐,还是特殊时刻的庆祝,皆为理想之选。我们始终相信，真正卓越的用餐体验，是味道、人际与Ik denk dat dit het geval is.
追求卓越的料理技艺、真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年，我们计划将足迹扩展至美东,美西及更广阔的市场,持续扩展品牌版图,将“植根传统、升华创新”的现代中式融合料理，带给全美更多食客。