Jiang Nan

Azjatycka Fuzja

JIANG NAN
Tradycja udoskonalona. Innowacja zdefiniowana na nowo.
Jiang Nan, z dumą polecana przez Michelin przez trzy kolejne lata (2022–2024), na nowo definiuje nowoczesną chińską kuchnię fusion w Ameryce. Nasza podróż, która ma swoje początki w Flushing w Nowym Jorku — w sercu tętniącej życiem azjatyckiej sceny kulinarnej — rozpoczęła się od jasnej misji: uhonorowania bogatego dziedzictwa chińskiej kuchni, przy jednoczesnym wykorzystaniu kreatywności i wrażliwości współczesnej kuchni. Od początku istnienia staraliśmy się oferować coś więcej niż tylko posiłki — tworzymy wciągające, wzniosłe doświadczenia kulinarne, które celebrują zarówno przeszłość, jak i teraźniejszość chińskiej gastronomii.
Jiang Nan łączy tradycyjne techniki z nowoczesnym stylem, serwując takie charakterystyczne dania, jak kaczka po pekińsku, Xiao Long Bao i grillowana ryba. Nasze menu czerpie inspirację z różnych regionalnych kuchni chińskich, oferując śmiałe, pocieszające smaki poprzez innowacyjne interpretacje i eleganckie prezentacje. Niezależnie od tego, czy szukasz znanych przysmaków, czy sezonowych specjałów, każde danie odzwierciedla nasze zaangażowanie w składniki premium, wyrafinowaną równowagę i stylowe wykonanie.
Chwalone przez Eater, Eater NY i The New York Times, nasze restauracje są znane nie tylko z wyjątkowego jedzenia, ale także z ciepłej, uważnej obsługi i przemyślanie zaprojektowanych przestrzeni — idealnych zarówno na codzienne posiłki, jak i na specjalne okazje. Wierzymy, że świetna kuchnia polega na połączeniu — smaków, ludzi i kultur — i urzeczywistniamy tę filozofię przy każdej wizycie.
W miarę naszego rozwoju Jiang Nan pozostaje skoncentrowany na swoich podstawowych wartościach: doskonałości kulinarnej, szczerej gościnności i nieustannej innowacji. Mając ambitne plany ekspansji na wschodnie i zachodnie wybrzeże oraz dalej w ciągu najbliższych trzech lat, jesteśmy zobowiązani do dzielenia się esencją nowoczesnej chińskiej fusion — zakorzenionej w tradycji, podniesionej przez kreatywność — z gośćmi w całych Stanach Zjednoczonych.
江南 JIANG NAN
传统的升华,创新的重塑。
江南连续三年(2022–2024)荣获米其林推荐,正在美国重新定义现代中Zobacz więcej ，我们便以一个清晰的使命出发:在传承中华烹饪深厚传统的基础上,融合当代餐饮的创造力与审美情怀。我们所呈现的不止于美食，更是一次次沉浸式、高品质的用餐体验,致敬中国饮食文化的过去与当下。
江南巧妙融合传统工艺与现代风味,主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单汲取中国各大菜系的灵感,通过创新诠释与精致摆盘,为宾客带来兼具大胆风味与舒适感的全新体验。不论是熟悉的传统佳肴,还是富有创意的时令菜式,每一道菜品都体现了我们对高品质食材、味觉平衡与艺术化呈现的专注与坚持。
江南不仅因出众的菜品而受到《Eater》、《Eater NY》与《纽约时报》的赞誉,更凭借贴心周到的服务与匠心设计的用餐环境脱颖而出,无论是日常聚餐,还是特殊时刻的庆祝,皆为理想之选。我们始终相信,真正卓越的用餐体验,是味道、人际与文化之间的连接,而这一理念也贯穿于江南的每一次服务之中。
在品牌不断发展的过程中,江南始终坚守初心:追求卓越的料理技艺、真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年,我们计划将足迹扩展至美东、美西及更广阔的市场，持续扩展品牌版图，将“植根传统、升华创新”的现代中式融合料理,带给全美更多食客。