Jiang Nan

아시안 퓨전

지앙난
전통의 세련미. 혁신의 재정의.
지앙난은 3년 연속(2022-2024) 미슐랭 추천을 자랑스럽게 수상하며 미국에서 현대 중국 퓨전 요리의 새로운 지평을 열고 있습니다. 활기 넘치는 아시아 미식 문화의 중심지인 뉴욕 플러싱에서 시작된 지앙난은 중국 요리의 풍부한 전통을 기리는 동시에 현대식 다이닝의 창의성과 감성을 포용한다는 명확한 사명을 가지고 시작되었습니다. 설립 이후, 단순한 식사 그 이상을 제공하는 것을 목표로 삼았습니다. 중국 미식의 과거와 현재를 모두 기념하는 몰입도 높고 고급스러운 다이닝 경험을 선사합니다.
지앙난은 전통적인 기법과 현대적인 감각을 결합하여 북경 오리, 샤오롱바오, 생선구이와 같은 대표 요리를 선보입니다. 다양한 지역 중국 요리에서 영감을 받은 메뉴는 혁신적인 해석과 우아한 플레이팅을 통해 대담하고 편안한 맛을 선사합니다. 익숙한 인기 메뉴부터 제철 특선 메뉴까지, 모든 요리는 최고급 재료, 세련된 균형, 그리고 세련된 맛에 대한 지앙난의 헌신을 보여줍니다. Eater, Eater NY, 그리고 뉴욕 타임스의 극찬을 받은 저희 레스토랑은 훌륭한 음식뿐만 아니라 따뜻하고 세심한 서비스와 세심하게 설계된 공간으로도 잘 알려져 있습니다. 일상적인 식사와 특별한 날 모두에 안성맞춤입니다. 저희는 훌륭한 식사란 맛, 사람, 그리고 문화의 연결에 있다고 믿으며, 매 방문마다 이러한 철학을 실천합니다.
저희는 지속적인 성장을 거듭하며, 최고의 요리, 진심 어린 환대, 그리고 끊임없는 혁신이라는 창립 가치에 집중하고 있습니다. 향후 3년간 동부 해안, 서부 해안, 그리고 그 너머까지 확장하겠다는 야심 찬 계획을 바탕으로, 전통에 뿌리를 두고 창의성을 더한 현대 중국 퓨전 요리의 정수를 미국 전역의 고객과 공유하고자 합니다.
강남 JIANG 난
传统的升华，创新的塑。
江南连续三年(2022-2024)荣获米其lin推荐，正재미국중신정义现代中式融亽料理.quality牌起源于纽约法拉盛——一个充满活力的亚洲美食初。自创立之初，저희는 们便以一个清晰的使命流发：传承中华烹饪深厚传统的基础上，融合当代餐饮的创造力与审美情怀.我们所呈现的不止于美食，更是一次次沉浸式、highquality质的用餐体验，致敬中國饮food文化的过去与当下。
江南巧妙融合传统工艺与现代风味，主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单汲取中國各大菜系的灵感，通过创新诠释与精致摆盘，为宾客带来兼具大胆风味与舒适感의 모든 새로운体验。不论是熟悉的传统佳肴，还是富有创创时令菜式，每一道菜Qualtrics는 고품질의 제품을 제공합니다.
江南不仅因出众的菜品而受到 《Eater》、 《Eater NY》 与 《纽约时报》 的赞誉，更凭借贴心周到的服务与匠心设计 的 이용餐环境脱颖而 Out ，无论是日常聚餐，还是特殊时刻的庆祝，皆为리想之选。我们始终务信，真正卓越的用餐体验，是味道、人际与文化之间的连接，而这一理念也贯穿于江南的每一次服务之中。
信牌不断发过程中，江南始终坚守初心：追求卓越的料리技艺、真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年，我们计划将"植根传统、升华创new”的现代中式融合料理，带给全美更多食客。