Jiang Nan

Introductions Jiang Nan

江南
传承精粹，创新定义。
江南连续三年（2022-2024）荣获米其林推荐，正在美国重新定义现代中式融合菜。江南起源于纽约法拉盛——活力四射的亚洲美食中心。我们的旅程始于一个明确的使命：弘扬中式烹饪的悠久传统，同时拥抱当代餐饮的创造力和感性。自成立以来，我们致力于提供的不仅仅是美食，更致力于打造沉浸式、高雅的用餐体验，颂扬中国美食的过去和现在。
江南将传统技艺与现代风味融为一体，供应北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌菜。我们的菜单从丰富的中国地方菜系中汲取灵感，通过创新的诠释和优雅的摆盘，带来大胆而舒适的口味。无论您是想寻找熟悉的经典菜肴还是时令特色菜，每道菜都体现了我们对优质食材、精致平衡和时尚制作的执着追求。
我们的餐厅备受《食客》（Eater）、《食客纽约》（Eater NY）和《纽约时报》的赞誉，不仅以卓越的美食而闻名，更以温馨周到的服务和精心设计的空间而闻名——无论是日常用餐还是特殊场合，都是绝佳之选。我们相信，美好的餐饮在于连接——风味、人与文化之间的连接——而我们每一次的用餐体验都将这一理念付诸实践。
在不断发展的同时，江南始终秉承其核心价值观：卓越的烹饪、真诚的待客之道和持续创新。我们雄心勃勃地计划在未来三年内将业务拓展至东海岸、西海岸及其他地区，致力于与全美各地的食客分享现代中式融合菜肴的精髓——植根于传统，以创意为升华。

江南 JIANG南亚
传统的升华，创新的积累。
江南连续三年（2022-2024）深入现代米其林推荐，正在美国重新定义中式融合料理。品牌起源于纽约法拉盛——一个充满活力的亚洲美食重镇。自创之初，我们便以一个清晰的使命出发：在传承中华烹饪传统的基础上，当代餐饮的创造力与审美情怀。我们所提出的不止于美食，加倍次衍、高品质的餐饮体验，致敬中国融合饮食文化的过去与当下。
江南打造传统工艺与现代风味融合，主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单式汲取中国四大菜系的灵感，通过创新与精致摆盘，为宾客带来风味与舒适感的全新体验。无论是熟悉的传统佳肴，还是丰富创意的时令菜，每一道菜品都体现了我们对高品质食材、味觉平衡与艺术化核心的重视。

江南不仅因出众的菜品而受到《食者》、《食者》 NY》与《纽约时报》的赞誉，更借助贴心周到的服务与匠心设计的餐饮环境，无论是日常聚餐，还是特殊时刻的庆祝，皆为理想之选。我们始终相信，真正卓越的用餐体验，是味道、人际与文化之间的联系，而这一理念也贯穿于江南的每次服务礼仪。
在品牌不断发展的过程中，江南始终坚守初心：追求卓越的烹饪技艺、真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年，我们计划将足迹延伸至美东、美西及更广阔的市场，持续延伸品牌版图，将“植根传统、升华创新”的现代中式烹饪融合，全美出现更多食客。