Jiang Nan

Sự kết hợp Châu Á

JIANG NAN
Tinh chế truyền thống. Định nghĩa lại sự đổi mới.
Tự hào được Michelin giới thiệu trong ba năm liên tiếp (2022–2024), Jiang Nan đang định nghĩa lại nền ẩm thực Trung Hoa hiện đại tại Mỹ. Có nguồn gốc từ Flushing, New York—trung tâm của nền ẩm thực châu Á sôi động—hành trình của chúng tôi bắt đầu với một sứ mệnh rõ ràng: tôn vinh di sản phong phú của ẩm thực Trung Hoa đồng thời nắm bắt sự sáng tạo và nhạy cảm của ẩm thực đương đại. Kể từ khi thành lập, chúng tôi đã hướng đến mục tiêu không chỉ cung cấp các bữa ăn—chúng tôi tạo ra những trải nghiệm ẩm thực đắm chìm, nâng cao, tôn vinh cả quá khứ và hiện tại của nền ẩm thực Trung Hoa.
Jiang Nan kết hợp các kỹ thuật truyền thống với phong cách hiện đại, phục vụ các món ăn đặc trưng như Vịt quay Bắc Kinh, Tiểu Long Bao và Cá nướng. Thực đơn của chúng tôi lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực Trung Hoa đa dạng, mang đến hương vị đậm đà, dễ chịu thông qua cách diễn giải sáng tạo và cách trình bày thanh lịch. Cho dù bạn đang tìm kiếm những món ăn yêu thích quen thuộc hay các món đặc biệt theo mùa, mỗi món ăn đều phản ánh cam kết của chúng tôi đối với các thành phần cao cấp, sự cân bằng tinh tế và cách thực hiện đầy phong cách.
Được Eater, Eater NY và The New York Times ca ngợi, các nhà hàng của chúng tôi không chỉ nổi tiếng với những món ăn đặc biệt mà còn vì dịch vụ chu đáo, ấm áp và không gian được thiết kế chu đáo - hoàn hảo cho các bữa ăn hàng ngày và những dịp đặc biệt. Chúng tôi tin rằng ẩm thực tuyệt vời chính là sự kết nối - giữa hương vị, con người và nền văn hóa - và chúng tôi hiện thực hóa triết lý đó trong mỗi lần ghé thăm.
Khi chúng tôi tiếp tục phát triển, Jiang Nan vẫn tập trung vào các giá trị sáng lập của mình: sự xuất sắc trong ẩm thực, lòng hiếu khách chân thành và sự đổi mới liên tục. Với kế hoạch đầy tham vọng là mở rộng khắp Bờ Đông, Bờ Tây và xa hơn nữa trong ba năm tới, chúng tôi cam kết chia sẻ bản chất của sự kết hợp Trung Hoa hiện đại - bắt nguồn từ truyền thống, được nâng cao bởi sự sáng tạo - với thực khách trên khắp Hoa Kỳ.
江南 JIANG NAN
传统的升华,创新的重塑。
江南连续三年（2022–2024)荣获米其林推荐,正在美国重新定义现代中式融合料理。品牌起源于纽约法拉盛——一个充满活力的亚洲美食重镇。自创立之初们便以一个清晰的使命出发:在传承中华烹饪深厚传统的基础上,融合当代餐饮的创造力与审美情Bạn có thể làm điều đó? 、 高品质的用餐体验,致敬中国饮食文化的过去与当下。
江南巧妙融合传统工艺与现代风味,主打招牌菜包括北京烤鸭、小笼包和烤鱼等招牌佳肴。我们的菜单汲取中国各大菜系的灵感,通过创新诠释与精致摆盘,为宾客带来兼具大胆风味与舒适感的全新Bạn có thể làm được điều đó. Bạn có thể làm điều đó một cách dễ dàng.
江南不仅因出众的菜品而受到《Eater》、《Eater NY》 Bạn có thể làm điều đó?餐环境脱颖而出,无论是日常聚餐,还是特殊时刻的庆祝,皆为理想之选。我们始终相信,真正卓越的用餐体验,是味道、人际与文化之间的连接,而这一理念也贯穿于江南的每一次服务之中。
在品牌不断发展的过程中,江南始终坚守初心:追求卓越的料理技艺,真挚的待客之道与持续的创意突破。未来三年,我们计划将足迹扩展至美东、美西及更广阔的市场，持续扩展品牌版图，将“植根传统、升华创新”的现代中式融合料理,带给全美更多食客。