Bread Baker's Calculator V2

Introductions Bread Baker's Calculator V2

Brotbackrechner V2
Ihr All-in-One-Tool für handwerklich gebackenes Brot zu Hause. Meistern Sie Vorteige, berechnen Sie perfekte Rezepte und erhalten Sie Expertenratgeber zur richtigen Ausrüstung.

NEU IN V2:

• Vorteig-Meisterschaft: Berechnen Sie Poolish, Biga, Tangzhong und mehr mit geführten Anleitungen.

• Ausrüstungs- und Buchempfehlungen: Ausgewählte Amazon-Links für Dutch Ovens, Gärkörbe, Waagen und die besten Backbücher.

• Verbesserte Anleitungen für knetfreies Brot: Detaillierte Zeitpläne, Autolyse und die Stretch-&-Fold-Technik.

HAUPTFUNKTIONEN:

• Präzisionsrechner: Mehlmenge (100 g–5000 g+), Hydratation (50–100 %), Salz, Hefe und Süßungsmittel anpassen.

Vorteigmodul: Unterstützt Poolish, Biga, Vorteig und Tangzhong. Passt den Hauptteig automatisch an.

Brotsorten-Referenz: Ideale Mengenverhältnisse für Sandwichbrot, Sauerteigbrot, Baguette, Focaccia, Ciabatta und Roggenbrot. • Intelligente Umrechnungen: Tassen- und Löffelentsprechungen mit Prise-Angaben.

Ausbeute & Formempfehlung: Teiggewicht, Anzahl der Scheiben und ideale Kastenform-/Gusseisentopfgrößen.

Persönliche Notizen: Änderungen speichern und Ihre kompletten Rezepte per E-Mail versenden.

PERFEKT FÜR:

• Anfänger, die gelingsichere Ergebnisse wünschen

• Sauerteigbäcker, die neue Techniken entdecken

• Hobbybäcker, die die Fermentation meistern

• Kochkurse und Meal-Prep

Laden Sie sich den ultimativen Backbegleiter herunter und revolutionieren Sie Ihr Brot noch heute!