Bread Baker's Calculator V2

Làm chủ quá trình lên men trước và làm bánh mì không cần nhào với máy tính nướng bánh tối ưu.

Máy tính làm bánh mì V2
Công cụ đa năng cho bánh mì thủ công tại nhà. Nắm vững quy trình ủ trước, tính toán công thức hoàn hảo và nhận hướng dẫn sử dụng chuyên nghiệp.
MỚI TRONG V2:
• Nắm vững quy trình ủ trước: Tính toán Poolish, Biga, Tangzhong và nhiều hơn nữa với hướng dẫn chi tiết.
• Hướng dẫn về thiết bị và sách: Liên kết Amazon được tuyển chọn cho lò nướng kiểu Hà Lan, lò nướng banneton, cân và sách dạy làm bánh.
• Hướng dẫn không cần nhào nâng cao: Lịch trình chi tiết, kỹ thuật tự phân hủy và kỹ thuật kéo giãn & gấp.
TÍNH NĂNG CHÍNH:
• Máy tính độ chính xác: Điều chỉnh bột mì (100g-5000g+), độ ẩm (50-100%), muối, men và chất tạo ngọt.
• Mô-đun ủ trước: Hỗ trợ Poolish, Biga, Sponge, Tangzhong. Tự động điều chỉnh bột chính.
• Tham khảo loại bánh mì: Tỷ lệ lý tưởng cho bánh mì Sandwich, bánh mì chua, bánh mì Baguette, bánh mì Focaccia, bánh mì Ciabatta, bánh mì lúa mạch đen.
• Chuyển đổi thông minh: Tương đương cốc và thìa với số đo bằng nhúm.
• Phù hợp với năng suất và khuôn: Trọng lượng bột, số lát cắt và kích thước khuôn bánh mì/nồi Dutch hoàn hảo.
• Ghi chú cá nhân: Lưu các sửa đổi và gửi email công thức hoàn chỉnh của bạn.
HOÀN HẢO CHO:
• Người mới bắt đầu muốn có kết quả hoàn hảo
• Thợ làm bánh mì chua khám phá các kỹ thuật mới
• Thợ làm bánh thủ công thành thạo quá trình lên men
• Hướng dẫn nấu ăn và người chuẩn bị bữa ăn
Tải xuống ứng dụng làm bánh tuyệt vời và biến đổi chiếc bánh mì của bạn ngay hôm nay