Bread Baker's Calculator V2

Освойте приготовление пре-ферментированного и не требующего замеса хлеба с помощью совершенного калькулятора для выпечки.

Калькулятор хлебопека V2
Ваш универсальный инструмент для домашней выпечки ремесленного хлеба. Освойте преферменты, рассчитывайте идеальные рецепты и получите экспертные руководства по оборудованию.
НОВИНКА В V2:
• Мастерство префермента: рассчитывайте рецепты для пулиша, бига, танчжуна и других видов хлеба с помощью пошаговых инструкций.
• Руководства по оборудованию и книгам: тщательно подобранные ссылки Amazon на голландские печи, баннетоны, весы и лучшие книги по выпечке.
• Расширенные руководства по хлебопекарному делу без замеса: подробные расписания, автолиз и техники растягивания и складывания.
КЛЮЧЕВЫЕ ОСОБЕННОСТИ:
• Точный калькулятор: регулируйте количество муки (от 100 до 5000 г), увлажнение (50-100%), соль, дрожжи и подсластители.
• Модуль префермента: поддерживает рецепты для пулиша, бига, опары, танчжуна. Автоматически корректирует основное тесто.
• Тип хлеба: идеальные пропорции для сэндвичей, хлеба на закваске, багета, фокаччи, чиабатты и ржаного хлеба.
• Умные пересчёты: эквиваленты в чашках и ложках с измерением щепотки.
• Соответствие выхода и формы: вес теста, количество ломтиков и идеальные размеры формы для хлеба/духовки.
• Личные заметки: сохраняйте изменения и отправляйте готовые рецепты по электронной почте.
ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ:
• Новичков, желающих получить безупречный результат
• Пекарей, использующих закваску, изучающих новые техники
• Пекарей, осваивающих ферментацию
• Кулинарных инструкторов и заготовщиков
Скачайте идеальное приложение для выпечки и преобразите свой хлеб уже сегодня