Bread Baker's Calculator V2

Domina las masas fermentadas y el pan sin amasar con la calculadora de panadería definitiva.

Calculadora para Panaderos V2
Tu herramienta todo en uno para elaborar pan artesanal en casa. Domina las masas madre, calcula recetas perfectas y accede a guías de expertos sobre utensilios.
NOVEDADES DE LA V2: • Dominio de las masas madre: Calcula Poolish, Biga, Tangzhong y más con instrucciones guiadas.
• Guías de utensilios y libros: Enlaces seleccionados de Amazon para hornos holandeses, bannetons, básculas y los mejores libros de panadería.
• Guías mejoradas para pan sin amasar: Horarios detallados, técnicas de autólisis y estiramiento y plegado.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES: • Calculadora de precisión: Ajusta la harina (100 g - 5000 g+), la hidratación (50-100 %), la sal, la levadura y los edulcorantes.
• Módulo de masa madre: Compatible con Poolish, Biga, esponja y Tangzhong. Ajusta automáticamente la masa principal.
• Guía de tipos de pan: Proporciones ideales para pan de molde, masa madre, baguette, focaccia, ciabatta y centeno.
• Conversiones prácticas: Equivalencias en tazas y cucharadas con medidas aproximadas.
• Rendimiento y moldes recomendados: Peso de la masa, número de rebanadas y tamaños perfectos de moldes para pan y hornos holandeses.
• Notas personales: Guarda tus modificaciones y envía tus recetas completas por correo electrónico.
IDEAL PARA: • Principiantes que buscan resultados perfectos
• Panaderos de masa madre que exploran nuevas técnicas
• Panaderos artesanos que dominan la fermentación
• Profesores de cocina y quienes preparan comidas con antelación
Descarga la guía definitiva para hornear y transforma tu pan hoy mismo