Surdejsberegner - opskriftslog

Hitung kadar air dan lacak resep sourdough Anda di satu tempat.

Dibuat oleh seorang pembuat roti – untuk pembuat roti lainnya
Saya mengembangkan aplikasi ini untuk dapur saya sendiri karena saya membutuhkan alat sederhana untuk melakukan "perhitungan adonan sourdough" dan melacak penyesuaian saya. Aplikasi ini dirancang sebagai pendamping praktis bagi pembuat roti rumahan yang lebih suka mengolah adonan sendiri daripada duduk dengan spreadsheet.
Bagaimana aplikasi ini membantu Anda:
Mengendalikan adonan Anda Kalkulator membantu Anda menemukan persentase hidrasi dan garam yang tepat berdasarkan bahan-bahan Anda. Apakah Anda memiliki target hidrasi tertentu? Maka aplikasi ini juga dapat menghitung dengan tepat berapa banyak cairan yang perlu Anda tambahkan untuk mendapatkan hasil yang tepat.
Buku catatan untuk eksperimen Anda Pembuatan roti sourdough seringkali tentang mencoba berbagai hal. Aplikasi ini berfungsi sebagai buku catatan digital Anda, di mana Anda dapat:
Menyimpan seluruh resep: Baik bahan dasar maupun tambahan seperti biji-bijian atau benih.
Mencatat: Tuliskan detail tentang waktu memanggang, suhu, dan hasil akhirnya.
Memberi peringkat hasil: Beri nilai pada roti Anda sehingga Anda selalu dapat mengingat resep mana yang tepat.
Desain fleksibel. Tidak ada adonan sourdough yang sama. Itulah mengapa Anda dapat mengatur hidrasi pada starter Anda sehingga perhitungannya benar-benar akurat. Anda juga dapat dengan mudah menambahkan berbagai jenis tepung dan cairan sehingga aplikasi ini sesuai dengan apa yang Anda miliki di lemari dapur Anda.
Masukan sangat kami hargai. Saya sendiri menggunakan alat ini setiap minggu saat memanggang, tetapi saya selalu mencari cara untuk memperbaikinya. Jika Anda memiliki masukan, ide bagus, atau permintaan fitur baru, silakan hubungi kami. Saya ingin sekali mendengar pendapat Anda tentang aplikasi ini.