Surdejsberegner - opskriftslog

Hamurunuzun nem oranını hesaplayın ve ekşi mayalı ekmek tariflerinizi tek bir yerden takip edin.

Bir fırıncı tarafından – diğer fırıncılar için yaratıldı
Bu uygulamayı kendi mutfağım için geliştirdim çünkü “ekşi mayalı hamur hesaplamalarını” yapmak ve ayarlamalarımı takip etmek için basit bir araca ihtiyacım vardı. Bu uygulama, bir hesap tablosuyla uğraşmak yerine hamurla uğraşmayı tercih eden ev fırıncıları için kullanışlı bir yardımcı olarak tasarlandı.
Uygulama size nasıl yardımcı olur:
Hamurunuzu kontrol altına alın: Hesaplayıcı, malzemelerinize göre tam su ve tuz yüzdesini bulmanıza yardımcı olur. Belirli bir su oranı hedefiniz mi var? O zaman uygulama, doğru sonucu elde etmek için ne kadar sıvı eklemeniz gerektiğini de tam olarak hesaplayabilir.
Denemeleriniz için bir kayıt defteri: Ekşi mayalı hamur pişirmek genellikle deneme yanılma yoluyla yapılır. Uygulama, dijital not defteriniz görevi görür ve şunları yapabilirsiniz:
Tüm tarifleri kaydedin: Hem temel malzemeleri hem de tahıl veya tohum gibi eklemeleri kaydedin.
Not alın: Pişirme süreleri, sıcaklıklar ve sonuç hakkında ayrıntıları yazın.
Sonucu değerlendirin: Ekmeklerinize not verin, böylece hangi tariflerin doğru olduğunu her zaman hatırlayabilirsiniz.
Esnek tasarım. Her ekşi maya farklıdır. Bu yüzden, hesaplamaların tamamen doğru olması için mayanızın nem oranını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, uygulamanın mutfak dolabınızda bulunan malzemelere tam olarak uyacak şekilde farklı un ve sıvı türlerini kolayca ekleyebilirsiniz.
Geri bildirimleriniz memnuniyetle karşılanır. Ben de her hafta ekmek yaparken bu aracı kullanıyorum, ancak her zaman iyileştirmenin yollarını arıyorum. Geri bildirimleriniz, iyi fikirleriniz veya yeni özellik istekleriniz varsa lütfen iletişime geçin. Uygulama hakkında ne düşündüğünüzü duymayı çok isterim.